или "НЕТ" воровству

В Украине очень много мелкого и среднего бизнеса. Это небольшие точки продаж товаров или услуг, как например – парикмахерские, магазины, киоски, МАФы, салоны красоты, точки продаж мобильных телефонов, различных гаджетов и прочей электроники, точки по продаже аксессуаров, по продаже фреш-соков, интернет-центры, копи-центры, автомойки  и т.д. 

Владельцы этих бизнесов часто страдают от хищений. Т.е. они могли бы зарабатывать больше, но не выходит, потому как в бизнесе процветает воровство наличных денег. Наличные – это не банковский счет, их очень сложно контролировать. А уж наш народ, работающий в подобных заведениях, - ой как силен на выдумки для наживы.

ПРИМЕР 1. Я работаю реализатором в киоске. Продаю сникерсы, жевательные резинки, напитки, пиво, и т.д.  Кто мне мешает закупиться своими (а не хозяйскими) сникерсами, например?  Выходя на смену, принимаю (инвентаризирую) в остатке 18 сникерсов. В течение отчетного периода продаю 15 штук.. Но 10 учтенных (хозяйских), и 5 своих.

Сдаю по смене оставшиеся 8 сникерсов. Принести свои сникерсы и потом унести непроданный остаток (замести следы своего «бизнес-уголка») для меня не сложно – сникерсы маленькие, не тяжелые. Влезут в карман моей куртки и т.д.

Приторговывают мимо кассы обычно нескоропортящимися, небольшими продуктами с выгодной наценкой – батончики, орешки, презервативы, реже – пиво, алкоголь, табачные изделия.

Уходить «налево» может до 20-40% оборота, соответственно, ощутимая доля прибыли.

Как обычно решает вопросы ВОРОВСТВА владелец?

Обычно собственники прибегают к древнему способу – заводят тетрадь, в которой требуют регистрировать все продажи. После проводят изредка «контрольные закупки», и отслеживают – была ли запись в тетради (не ушла ли продажа «налево»). Способ с некими оговорками рабочий, но ОЧЕНЬ затратный по времени для владельца, да и реализатор должен все время писать каждую продажу.

Один мой знакомый работал в 90-е года на автомойке, писал в тетрадь все автомобили подряд, абсолютно.. Но, специальными чернилами – которые исчезали через 30 минут.. И если владелец не появился в указанное время, на эту строку уже можно было вписать другое авто ). Парень крайне неплохо себя чувствовал финансово, был доволен жизнью.

Чтобы избегать таких «умельцев» , лучше поставить кассовый аппарат. Да, я знаю – он не нужен для СПД фл, однако, никто и не запрещает его эксплуатировать для своих внутренних нужд. При этом ЭККА не нужно регистрировать в налоговой, не нужно его пломбировать и т.д.  Это просто прибор вместо тетрадки. Так быстрее, удобнее, + из тетрадки можно вычеркнуть продажу, из ЭККА – нельзя.  Теперь только осталось смотреть, чтобы на каждую продажу был выбит чек, и причем чек, СООТВЕТСТВУЮЩИЙ продаже.

ЗДЕСЬ ДЛЯ ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ ВОРОВСТВА часто начинают использовать связку – кассовый аппарат + видеонаблюдение. Связка неплохая, но имеет ряд недостатков. Подробнее – во втором примере.

ПРИМЕР 2. Я работаю кассиром в супермаркете. В нашем супермаркете есть кассовые аппараты, которые печатают на лентах химволокна (Samsung ER-250F например). Одна лента – отрывается, чек отдается покупателю, вторая (контрольная) накручивается на бобину внутри аппарата. Когда лента заканчивается – бобина относится в архив, где с ней работают вручную в связке с видеонаблюдением. Берется контрольная лента, садится человек за просмотр архива с камеры над моим рабочим местом и смотрит: «Ага, вот он пробил колбасу – действительно колбаса, вот хлеб, да все верно, цена правильная, сумма верная». И так всю ленту. Чтобы просмотреть 12 часов моей смены – нужно потратить РЕАЛЬНО 12 часов времени контролирующего человека.

В нашем супермаркете 12 рядов, поэтому владелец сам физически никогда не сможет просмотреть все-все продажи по всем лентам по всем кассам. Он нанимает охранников, которые целыми днями, ВЫБОРОЧНО (потому как нереально держать охранников столько же, сколько и кассиров), выборочно просматривают ленты..  Владелец тратит деньги на их заработные платы, больничные, отпуска, административную работу по ним и т.д.  А я на третьем месяце подружился с Костяном, и оказалось он иногда смотрит мои ленты. Вот мы бизнес с ним и замутили. Приходит мой друг, кладет на ленту сникерс и банку икры. Я сникерс пробиваю, все пикает, кладу его небрежно не очень далеко от сканера штрих-кодов. И несу к сканеру банку икры за 100 грн. Ловкость рук, и сканер снова пробивает сникерс – о чудо!! Чек на 16 грн. Товара на 108!!.

Завтра Костян не выберет этот эпизод, за свои 25% ).

И механизм этот с каждым новым контролирующим органом становится все дороже для хозяина – потому что он тратится на контроль над контролирующими, а они с ними делятся.. Ну сам же хозяин не будет и физически не сможет этим заниматься.. К тому же, как Вы помните, лента смотрится «сегодня за вчера». Потому что сегодняшняя лента еще на бобине внутри ЭККА.

РЕШЕНИЕ ЕСТЬ!

Пусть и не доскональное, но намного лучше изложенного выше. Ставятся другие аппараты, с них текст в прямом эфире (сейчас на сейчас) накладывается на изображение с камеру видеонаблюдения. И охранник должен просто внимательно смотреть за продажами в прямом эфире. Имея 10 касс, можно держать 4 охранника, и переключать их автоматически случайным образом на случайные кассы – это все настраивается. Более того, таким образом очень легко можно искать видеофрагменты в записи, соответствующие определенным событиям. Например – показать все продажи (на видео) по 8-й кассе, сумма чека в которых была более 100 грн. Или показать все кассы, на которых сегодня пробивали кефир «Славяночка».

Более того, все это можно интегрировать в  1С и автоматизировать все бизнес-процессы, например учет остатков, предупреждение дефицита товаров, автодозаказ со складов и т.д.

СКОЛЬКО это стоит?

Когда мы делаем любую автоматизацию, направленную на увеличение прибыли (будь-то путем сокращения воровства или путем непосредственно увеличения прибыли за счет автоматизации и ускорения бизнеса), мы всегда сопоставляем стоимость такого внедрения с выигрышем в денежном эквиваленте. Например, на одной фабрике по разделыванию курей, воровали продукцию, по 10 кг в смену. Это потери менее, чем на 1000 у.е. в месяц. Система, которая уменьшит эти издержки, допустим сократит их в 4 раза, будет экономить 750 у.е. в месяц. Если эта система будет стоить 50.000$ - смысла ее ставить нет, потому как срок окупаемости у нее более 16 лет )).   Но когда система окупается за 2 года, или за 6 месяцев, или за 2 месяца , или за 10 дней (бывает и такое), люди сразу осознают необходимость ее внедрения и требуют «Срочно установить; кому/куда платить деньги?»

В нашей работе мы стремимся к максимально эффективной отдаче на вложенные деньги. Если мы видим, что этого не будет – мы Вам ничего не предложим. Или предложим полуавтоматическое решение, менее защищающее Ваш бизнес, зато как единственное в вашем случае экономически оправданное.

         11.09.2012     (c) IPTeam 

___________________________________________________________________________

Вся информация, размещенная на веб-сайте www.ipteam.com.ua, включая статьи, тексты, фото-, аудио- и видеоматериалы, иллюстрации, дизайн сайта, а также подбор и расположение материалов является объектом авторских прав и охраняется в соответствии с законом Украины «Об авторском праве и смежных правах» №2627-III от 11 июля 2001 года.  Допускается цитирование материалов сайта www.ipteam.com.ua в интернете в объеме не более 25% от оригинального текста при наличии обязательной активной ссылки на первоисточник, расположенной непосредственно возле текстового блока.